Bucătărie 8mp | Amsterdam

Studiu de caz 7 iun. 2020

Corina și Daniel s-au stabilit în Amsterdam de 5 ani și locuiesc în același apartament de aproape 3. Bucătăria lor are 8mp și a devenit și mai mică cu cât pasiunea lui Daniel pentru gătit a crescut. Electrocasnicele și ustensilele s-au înmulțit în bucătărie iar spațiul de lucru nu a mai fost suficient când rețetele au devenit mai complicate :)

Deși locuiesc în chirie, regulile din Olanda le permit să schimbe finisajele și mobilierul din apartament. Nu au voie sa intervină însă asupra partiului și nici a instalațiilor.

Listă de dorințe

În remodelarea oricărei bucătării, primul pas este să analizăm cum funcționează acum: ce ne nemulțumește, ce am schimba, ce ne place cum funcționează? Daniel și Corina mi-au trimis o listă cu ce și-ar dori de la noua lor bucătărie:

mai mult spațiu de depozitare - dacă este posibil o zonă pentru tigăi, oale, ustensile, aproape de aragaz;
mai mult blat de lucru;
dulapuri mai ușor de accesat și cu o împărțire practică;
mașină de spălat vase;
o zonă pentru împărțirea selectivă a gunoiului;
loc suficient pentru gadgeturile de bucătărie.

Plan actual

Acum, planul lor arată așa:

Să ne amintim care sunt zonele de lucru dintr-o bucătărie și să vedem cum se aplică pe planul existent:

Restricții

În principiu, layoutul existent este funcțional, însă pentru cineva pasionat de gătit, 60 cm (zona de lucru existentă - punctul 6) devin rapid insuficienți. Având în vedere poziția actuală a racordurilor de apă, gaz și evacuarea hotei pozițiile aragazului și chiuvetei trebui să rămână aproximativ aceleași.

Nici poziția accesului în bucătărie nu trebuie modificată (mutarea ușii pe mijlocul camerei ne-ar fi ajutat - însemna obținera unui front continuu și pe peretele opus chiuvetei).

Abordare

Să notăm informațiile pe care le avem deja pe un plan nemobilat și să vedem concluziile:

cu gri este desenată zona disponibilă pentru mobilare - dulapuri cu adâncime 60cm, lăsând loc la intrare pentru deschiderea ușii;
pervazul are înalțimea de 50cm astfel că nu putem poziționa corpuri în fața geamului;
între fronturi lăsăm zonă de circulație 120cm;
poziția aragazului și a chiuvetei rămân determinate de racordurile existente;
între ele trebuie să maximizăm suprafața de lucru;
pe peretele opus poziționăm frigiderul având grijă însă să nu blocăm vederea de la intrare cu mobilier înalt.

Rezultat

*De la stânga la dreapta - vedere bucătărie existentă și propunere*

Un planul rezultat poate arăta astfel:

Pentru o imagine mai clară a propunerii am ridicat planul și în 3d. Culorile din amenajare sunt pe gustul Corinei, care și-a dorit mereu o bucătărie albă cu blat de lemn ;)

*Vedere perete cu frigider și zona de luat masa*

*Vedere zonă de lucru și depozitare tigăi*

Ce am obținut:

o zonă de lucru de 2x mai mare;
zonă de luat masa cu dublă funcțiune - având înalțimea de 90cm, masa de bar/mic dejun poate fi folosită și ca suprafață de lucru;
o bucătărie practică - depozitarea este predominant sub formă de sertare;
mașină de spălat vase lângă chiuvetă;
sertar sub chiuvetă pentru organizarea selectivă a gunoiului;
un loc pentru gadgeturile de bucătărie în dulapul înalt de lângă frigider;
o bucătărie mai luminoasă - frigiderul încorporat nu mai obturează fereastra și zonele de lucru sunt iluminate;
mai mult spațiu pe blat - chiuveta este acum cu o singură cuvă pentru că o completează și mașina de spălat vase - nici scurgătorul de vase nu mai ocupă loc pe blat pentru că dulapul de deasupra chiuvetei este cu picurător;

Cât ar costa?

Soluția propusă este încă doar la nivel de schiță, însă pentru o idee despre costuri am ridicat-o și în IKEA Planner. A rezultat o bucătărie de aproximativ 5mii de euro cu tot cu electrocasnice. În funcție de furnzior, materiale, echipamente, accesorii prețul poate varia însă foarte mult. Costuri adiționale vor fi și cu finisajele, manopera, circuitele electrice etc.

Ca termen de execuție, o bucătărie de la IKEA are avantajul că va fi disponibilă imediat în timp ce o bucătărie pe comandă are de obicei un termen care începe de la 4-5 săptămâni.

*Vedere din IKEA Planner cu bucătăria propusă*

Dacă ți-a plăcut acest studiu de caz și vrei și tu să vezi una dintre soluțiile cu care poate fi rezolvat planul bucătăriei tale, poți să îmi scrii la laura@balaura.ro ;)